Trempette d'épinard et de grenade

 

 

• 6 à 8 portions

Ingrédients

• 225 g fromage à la crème ou 250 ml de fromage cottage
• ¾ tasse parmesan râpé
• 2 gousses d'ail
• ½ tasse fromage suisse râpé ou en copeaux
• 250 g (10 oz) épinards décongelés et essorés
• 1 tasse mayonnaise
• 1 boite (184 g) cœurs d’artichaut marinés
• 1 tasse de grenade

 

Préparation 

1. Préchauffer le four à 350°F
2. Mélanger tous les ingrédients
3. Verser dans un moule d'un litre (9 pouces) allant au four
4. Cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que le fromage ait fondu et qu'il se forme de bulles sur le pourtour
5. Servir comme trempette pour une assiette de légumes frais 

 

Note de Claude : Elle est 100 fois meilleure très chaude, car sa consistance devient plus crémeuse, onctueuse.  À faire absolument à l'automne lorsque les pommes grenades fraîches sont disponibles.  Ces petits grains frais, juteux, croquants et surettes ajoutent beaucoup au plaisir et au goût de cette délicieuse trempette.  De plus, ça la rend tellement plus jolie.

 

Les étoiles (raquette) 2023